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瞭解藥性, 對症防病: 藥食同源

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副標題 : 中醫傳承千年「寓醫於食」的養生智慧破解八十八味中藥食療密碼

作者 : 蔡宛如,王會仍

分類 : Home Economic 家政

關鍵字 : 食療>中醫

　　～了解藥性，對症防病～
　　八十八味入藥食材，依補益類、溫熱類、寒涼類詳細介紹其食性及藥效，
　　「寓醫於食」並「食寓於醫」！
　　★連年高居中國醫學書暢銷榜，當當網5星好評！

　　《藥食同源》在中醫基礎上，博采前賢名論，在臨床實踐中融會貫通。
　　以中醫為本，佐以西方藥學，融合食療案例，寓醫於食，在日常吃出健康。

　　《藥食同源》不僅列舉中藥材融入至飲品如粥、羹湯、茶及酒增其療效，
　　並詳細介紹100種中醫食材，
　　依照【生物特性及藥源】、【功效概述】、【典故及歷代名家點評】、【藥用價值】、【食療保健】、【適宜人群】、【藥食
的相互作用】、【禁忌及注意事項】等8項特性羅列編匯。

　　【補益類──屬於補氣之品】
　　◆人參——在食養藥品中，自古以來就以人參為重。清代的乾隆皇帝，將人參封為「仙丹」，還曾賦詩《詠人參》，對人參情
有獨鍾。

　　◆山藥——民間喜歡將山藥製作成飲品，山藥汁拌茶，製成山藥茶，有健脾補肺、固腎益精的作用。若加用黃?汁拌茶，製成
山藥黃?茶，就有了補氣益陰的功效。

　　◆當歸——用於改善血液循環，或入解表劑時，以全當歸較好；用於治貧血和調經時，以歸身較好；用於治跌打瘀腫、關節屈
伸不利時，以歸尾較好。

　　【溫熱類──虛寒體質進補】
　　◆八角——八角茴香的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，
有緩解痙攣、減輕疼痛的作用。

　　◆丁香——丁香最為人知的作用是它能快速治療牙痛，但是對於消化問題及肌肉疼痛，丁香也同樣具 有療效。它能治療氣喘
、反胃、鼻竇炎，並且可作為鎮靜劑。

　　◆杏仁——杏仁氣薄味厚，濁而沈墜降，有潤肺、消食積、散滯氣的作用。後世醫家一致認可杏仁有消食的作用，許多治療食
滯氣悶脹滿的方子都以杏仁為主。

　　【寒涼類──清熱並生津止渴】
　　◆蘆薈——羅馬軍隊使用蘆薈為士兵們治療各種疾病，如咽喉腫痛、生殖器潰瘍，以及癤子和痔瘡。他們將蘆薈搗成漿，敷在
士兵的傷口上，以達到盡快止血的目的。

　　◆綠豆——中醫認為臉上痤瘡、痘痘的起因通常為臟腑失和、溼熱內蘊、氣鬱化火等。綠豆具有清熱解毒的功效，可入胃經而
瀉胃火，可消除熱型痤瘡與痘痘。

　　◆蘿蔔——蘿蔔在中國民間有「小人參」之美稱，也有「蘿蔔上市，醫生沒事」、「蘿蔔進城，醫生關門」、「冬吃蘿蔔夏吃
薑，不要醫生開藥方」。

　　書中博採名方，從外敷到內用、粥膳到藥酒，東西方知識一應俱全，
　　適合臨床中醫師、中醫愛好者、家庭主夫主婦閱讀借鑑。
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瞭解藥性, 對症防病: 藥食同源

ACNO C22907
索書號 418.91 4434
複本總數 1
館藏位置 中文書架 Chinese
借閱分類 Book
ISBN 9789863777076
出版商 楓書坊文化出版社
出版年份 2021
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Home Economic 家政
購買日期 2022-03-31
價格 137.6
面(頁)數 [13], 698 p.
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ISBN 9789863777076
出版商 楓書坊文化出版社
出版年份 2021
版本 初版

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