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食在宋朝: 大宋餐桌上的料理實驗室

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副標題 :

作者 : 李開周

分類 : Chinese History 中國歷史

關鍵字 : 飲食風俗>文化史>宋代

　　「江湖在走，吃貨要懂！」
　
　　爬梳史料、細心考證，只為許你一個美食大宋。
　　想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐桌禮儀。
 
　　宋朝飯館為什麼不賣午飯？
　　吃宋菜像在吃西餐！
　　宋朝的川菜沒有辣椒？！
　　朱熹做的茄子其實很難吃？
　　宋朝居然有日本料理！
　　食安問題絕非現代專利！
 
　　舉凡煎、炒、蒸、煮、炸，一切烹調皆在宋朝發揚光大！
　　想吃美食？走！我們去宋朝！
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食在宋朝: 大宋餐桌上的料理實驗室

ACNO C22276
索書號 538.782 4077
複本總數 1
館藏位置 中文書架 Chinese
借閱分類 Book
ISBN 9789869860307
出版商 大旗出版
出版年份 2020
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Chinese History 中國歷史
購買日期 2020-05-12
價格 93.6
面(頁)數 279 p.
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本書籍資訊

ACNO C22276
索書號 538.782 4077
館藏位置 中文書架 Chinese
借閱分類 Book
ISBN 9789869860307
出版商 大旗出版
出版年份 2020
版本 初版

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