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職人手感起司甜點

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副標題 :

作者 : 木村幸子,黃嫣容

分類 : Home Economic 家政

關鍵字 : 美點>食譜

琺瑯盤耐高溫，可以直火加熱，氣味不易附著、耐酸性強，保冷效果絕佳！方便製作的形狀及尺寸，出爐後直接當作盛盤容器端上桌也很賞心悅目！|| 烘烤起司甜點──卡士達舒芙雷起司蛋糕、抹茶水煮紅豆起司塔、巧克力豆焦糖香蕉起司蛋糕……烘烤後不需任何裝飾的起司蛋糕，以及塔類與其他烘烤點心等。使用各種不同的起司，完成時不同的口感和風味也令人欲罷不能！|| 冰涼起司甜點──提拉米蘇、栗子起司蛋糕、起司片焦糖烤布蕾……可以充分享受起司香氣與風味，從蛋糕捲、各式甜點到添加裝飾的起司蛋糕應有盡有！|| 料理研究家的超實用烘焙提案──收錄基本塔皮、基本海綿蛋糕等實用食譜，隨心所欲、變化無窮！公開製作祕訣，認識起司與應用變化、簡單易上手的裝飾與包裝技巧！香濃風味、滑順地在舌尖融化的口感……在家也能完成美味誘人的起司甜點！
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職人手感起司甜點

ACNO C21643
索書號 427.16 4441
複本總數 1
館藏位置 中文書架 Chinese
借閱分類 Book
ISBN 9789621467171
出版商 萬里機構出版有限公司
出版年份 2018
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Home Economic 家政
購買日期 2019-03-26
價格 78.4
面(頁)數 79 p.
插圖及稽核細節 col. ill.
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本書籍資訊

ACNO C21643
索書號 427.16 4441
館藏位置 中文書架 Chinese
借閱分類 Book
ISBN 9789621467171
出版商 萬里機構出版有限公司
出版年份 2018
版本 初版

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