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人氣烘焙教室的基礎蛋糕54款

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副標題 :

作者 : 佐藤弘子,安珀

分類 : Home Economic 家政

關鍵字 : 美點>食譜

因為想將家庭糕點的豐富性傳達給大家，作者開設了甜點教室，至今已18年了。

在甜點教室中，一整年最耗費力氣的就是手工打發海綿蛋糕麵糊的單元。

也許大家都覺得「手工打發也太累了！」，但是這麼做其實非常輕鬆愉快。

只要學會了作法，就不會覺得累。

以前的蛋糕店，每家都是這麼做的啊！

手工打發的海綿蛋糕，蓬鬆、濕潤、柔軟，味道細膩溫和。

美味的程度連甜點教室的學生都說：「單單蛋糕體就好吃極了。」

製作美味的麵糊是糕點製作的基礎。

在本書中，匯集了可以用簡單的材料輕鬆做出糕點的食譜。

作者也會教大家，不論是以手工或借助機械，都能將少量麵糊做成美味糕點的祕訣。

如果想將其中任何一款糕點做得很熟練，

就請不斷重複製作直到自己能夠滿意為止。

做糕點最重要的條件在於用心。

完成帶有自己風格的成品，一定會讓人非常開心。
 
現在就請大家開始動手，做出許許多多的糕點吧！
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人氣烘焙教室的基礎蛋糕54款

ACNO C21638
索書號 427.16 2411
複本總數 1
館藏位置 中文書架 Chinese
借閱分類 Book
ISBN 9789621469083
出版商 萬里機構出版有限公司
出版年份 2018
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Home Economic 家政
購買日期 2019-03-26
價格 86.4
面(頁)數 95 p.
插圖及稽核細節 col. ill.
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本書籍資訊

ACNO C21638
索書號 427.16 2411
館藏位置 中文書架 Chinese
借閱分類 Book
ISBN 9789621469083
出版商 萬里機構出版有限公司
出版年份 2018
版本 初版

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