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幸福燒?子

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副標題 : 日本人氣料理家的珍愛食譜41款

作者 : ?田阿希子,黃嫣容

分類 : Home Economic 家政

關鍵字 : 美點>食譜

餅乾、瑪德蓮、磅蛋糕、塔、泡芙、蛋糕捲、布丁……
這些樸素美味的烘焙點心，總讓人有想做給誰吃看看的想法。
長久以來最喜歡做甜點、從事和食物相關的工作的作者，
僅將持續重複製作多次、伴隨深刻回憶的食譜集結於此。

從孩提時代開始，作者就最喜歡烘烤點心。
當時他用老家的舊烤箱，和媽媽一起做泡芙、烤餅乾。
也曾經因為很想做甜點，完全無法靜下心來，
在半夜突然起床烤了磅蛋糕，結果被媽媽臭罵一頓。

在法式甜點店工作的時候，
明明應該是從一大早開始就很勞累的工作，但他卻高興得不得了，
烘烤點心時從烤箱中流洩出來的香氣，讓他覺得非常幸福。

在那個時候他學到，
要將點心做得好吃，
就是要配合食材，掌握時間和訣竅。
在每天的工作中，他也開始明白讓食物變美味的關鍵時刻與時機。
這些都是不重複操作就無法領會的訣竅。
正因如此，製作點心時即使無法一次成功，
還是希望大家一定要重複多做幾次。

作者總是突然想起來就想做點心，
想著做好後給誰吃吃看、想送給誰。
這時，果然還是會做從以前就一直持續製作的烘烤點心。

本書收錄了許多令人懷念、充滿回憶的食譜。
希望能幫助大家藉由點心將情感傳遞出去。

本書特色

◎風靡日本的人氣料理師?田阿希子又一力作！精準抓住甜點控的胃！
◎餅乾、瑪德蓮、磅蛋糕、塔、泡芙、蛋糕捲、布丁……集結最受歡迎的家庭手作甜點。
◎款式經典、質樸，讓人想一做再做、與重要的人一起分享。
◎配合食材，掌握時間和訣竅，以清楚簡單的步驟、圖片教你如何做出美味甜點。
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幸福燒?子

ACNO C21636
索書號 427.16 4674
複本總數 1
館藏位置 中文書架 Chinese
借閱分類 Book
ISBN 9789621468574
出版商 萬里機構出版有限公司
出版年份 2018
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Home Economic 家政
購買日期 2019-03-26
價格 86.4
面(頁)數 95 p.
插圖及稽核細節 col. ill.
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本書籍資訊

ACNO C21636
索書號 427.16 4674
館藏位置 中文書架 Chinese
借閱分類 Book
ISBN 9789621468574
出版商 萬里機構出版有限公司
出版年份 2018
版本 初版

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