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香港特色小吃 = Distinctive snacks of Hong Kong

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副標題 :

作者 : 陳粉玉

分類 : Home Economic 家政

關鍵字 : 美點>食譜

《香港特色小吃》於一九九八年初版，由教學經驗豐富、資深家政老師陳粉玉精心鑽研及撰寫，暢銷二十載的烹飪叢書，現載譽重新編訂。
本新訂版精心為讀者推介一系列家傳戶曉、極具香港特色的美食，內容包括經典懷舊小吃、傳統節令美食、精美鹹點、香炸美食及滋潤甜品共八十八款。
本書過百張成品彩圖，材料及製法說明，清晰悅目，易學易明，文字中英對照，方便各方讀者。
每篇食譜均附有製作心得，理論與實踐並重，有助讀者提高廚藝技巧及增進飲食知識。一本值得珍藏、活學活用的飲食與文化並重的烹飪叢書。
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香港特色小吃 = Distinctive snacks of Hong Kong

ACNO C21500
索書號 427.11 7591
複本總數 1
館藏位置 中文書架 Chinese
借閱分類 Book
ISBN 9789621467706
出版商 萬里機構出版有限公司
出版年份 2018
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Home Economic 家政
購買日期 2018-09-22
價格 97.2
面(頁)數 223 p.
插圖及稽核細節 col. ill.
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本書籍資訊

ACNO C21500
索書號 427.11 7591
館藏位置 中文書架 Chinese
借閱分類 Book
ISBN 9789621467706
出版商 萬里機構出版有限公司
出版年份 2018
版本 初版

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