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怦然心動！超萌人氣造型甜點──馬卡龍、翻糖、蛋糕、麵包、餅乾、棉花糖、甜甜圈、泡

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副標題 :

作者 : 馬卡龍公主

分類 : Home Economic 家政

關鍵字 :

初學者到烘焙高手都愛的造型甜點必備食譜！

巴黎專業甜點學院Bellouet Consceil&最高榮譽工藝師Jean Michel Perruchon誠摯推薦！
Le Ruban Patisserie法朋甜點坊金牌主廚李依錫、知名媒體人蕭彤雯 聯合大讚！

★配方比例X裝飾技法X組合訣竅，最多花樣變化！好想跟著做的造型甜點美味公開！
★11大主題X 60+萌萌甜點，從基礎到進階，視覺與味覺雙重享受！
★看似複雜卻無比簡單！創意烘焙在家也能輕鬆做！

超可愛的精緻造型甜點，充滿巧思的心意，是獨一無二最美的禮物！

不管是翻糖蛋糕、馬卡龍，或是手撕麵包、甜甜圈…本書完整收錄造型甜點的製作、成型、裝飾、組合，基礎×進階步驟完全圖解！跟著巴黎甜點師從工具、材料、調色、配方、打法、擠花，教你輕鬆做出美到令人屏息的超人氣造型甜點！

繽紛造型馬卡龍：熊熊馬卡龍、花朵馬卡龍、黃色小鴨馬卡龍、樹懶馬卡龍…
特殊造型蛋糕：翻糖小小兵、花束千層、狗狗蛋糕、小鹿戚風…
可愛手撕麵包：非洲草原動物麵包、鯊魚小漢堡、美人魚海洋之心、無尾熊討抱抱…
趣味棒棒造型蛋糕：貓貓棒棒蛋糕、鑄鐵鍋棒棒蛋糕、羊羊棒棒蛋糕、巫毒娃娃棒棒蛋糕…
精巧杯子蛋糕：嗡嗡蜜蜂杯子蛋糕、蝴蝶玫瑰開心果杯子蛋糕、女孩派對杯子蛋糕…
萌翻餅乾&泡芙：小動物掛耳餅乾、小寶寶派對糖霜餅乾、小煤球泡芙塔、龍貓立體泡芙…
塔類&甜甜圈&糖果：北極熊蝶豆花生乳酪塔、愛心甜甜圈、柴犬棉花糖、森林家族馬林糖…
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怦然心動！超萌人氣造型甜點──馬卡龍、翻糖、蛋糕、麵包、餅乾、棉花糖、甜甜圈、泡

ACNO C21316
索書號 427 7120
複本總數 1
館藏位置 中文書架 Chinese
借閱分類 Book
ISBN 9789869563192
出版商 創意市集
出版年份 2018
版本 初版
警告 No Alert Message
小說 N
語言 中文
科目 Home Economic 家政
購買日期 2018-06-11
價格 107.2
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借閱分類 Book
ISBN 9789869563192
出版商 創意市集
出版年份 2018
版本 初版

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